82.バラ香気生合成に関与するアミノ酸アミノ基転移酵素の酵素学的解析(口頭発表)

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概要

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• 2-Phenylethanol (2PE) is a dominant floral scent compound in Damask and hybrid roses. We clarified 2PE biosynthesized from L-phenylalanine via phenylacetaldehyde (PAld) by aromatic L-amino acid decarboxylase and phenylacetaldehyde reductase. In the present study, we administered [^2H_8] L-Phe to protoplast from rose petal. The labeling pattern of [^2H_n]-2PE identified by GC-MS was not identical to those expected based on the known 2PE biosynthetic pathway in Rosa 'Yves Piaget'. Therefore the biosynthetic pathway was suggested to be present only in these rose. We tried to isolate genes and the enzymes involved in the biosynthetic pathway of 2PE.

• 2010-10-01

著者

• 渡辺 修治

  静岡大学創造科学技術大学院

• 大西 利幸

  静大・若手グローバル研究リーダー育成拠点

• 平田 拓

  静岡大学創造科学技術大学院

• 大西 利幸

  静岡大学若手グローバル研究リーダー育成拠点

• 石田 晴香

  静岡大学大学院農学研究科

• 龍野 祐奈

  静岡大学農学部

• 小林 寛実

  静岡大学大学院農学研究科

• 坂井 美和

  静岡大学創造科学技術大学院

• 大西 利幸

  静岡大学創造科学技術大学院

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