アレルギーと抗アレルギー食品
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概要
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In this review, I summarized the mechanism of allergy and some anti-allergy foods and food compositions.An allergy is a social concern in today's Japan.It is mentioned about allergic disease mechanism, and about anti-allergy foods, lactic ferments, oligosaccharide, apple, tomato, carrot, etc.The physiological function of food isn't strong like medicine for allergy.But, food is safe and there is no side effect and it can be taken every day. That is the factor that it pays attention to foods.
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