3.料理を作る(<小特集>生活に役立つメディア処理-料理行動を科学する-)
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概要
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食材を用意して調理を始めてから,調理を終えて盛り付け作業に移る前までの一連の作業を支援するため,様々な研究がなされている.本稿では,調理の手順について情報提示を行うことで調理者を支援するシステムや,調理技術の伝達をねらいとした人と人のコミュニケーションを支援するシステムに関する研究を紹介する.
- 2010-01-01
著者
-
中村 裕一
京都大学学術情報メディアセンター
-
舩冨 卓哉
京都大学学術情報メディアセンター
-
美濃 導彦
京都大学学術情報メディアセンター
-
椎尾 一郎
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
-
上田 博唯
京都産業大学コンピュータ理工学部インテリジェントシステム学科
-
山肩 洋子
独立行政法人情報通信研究機構ユニバーサルメディア研究センター
-
辻 秀典
(株)情報技研
-
中内 靖
筑波大学大学院システム情報工学研究科知能機能システム専攻
-
宮脇 健三郎
大阪工業大学情報科学部コンピュータ科学科
-
山肩 洋子
独立行政法人情報通信研究機構
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椎尾 一郎
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科先端融合系
-
中内 靖
筑波大学 システム情報工学研究科
-
美濃 導彦
京大
-
中内 靖
筑波大学大学院 システム情報工学研究科
-
宮脇 健三郎
大阪工大 情報科学
-
山肩 洋子
京大
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上田 博唯
京都産業大学
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美濃 導彦
通信総合研究所
-
椎尾 一郎
お茶の水女大 理
-
宮脇 健三郎
大阪工業大学情報科学部
-
椎尾 一郎
お茶の水女子大学院人間文化創成科学研究科
-
Funatomi Takuya
Academic Center For Computing And Media Studies Kyoto University
-
舷冨 卓哉
京都大学大学院情報学研究科
-
中内 靖
筑波大
-
舩冨 卓哉
京都大学 学術情報メディアセンター
-
宮脇 健三郎
大阪工業大学
-
中村 裕一
京都大学学術情報メディアセンタ
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