ニジマス白血球のアラキドン酸15-リポキシゲナーゼの精製とその諸性質
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概要
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ニジマス白血球の15-LO酵素の分子量は約70,000であり,哺乳類の15-LO酵素の分子量とも類似していた。至適反応pHは7.5であり,これも至適反応pH7.0をもつ哺乳類と類似していた。しかし,至適反応温度は15℃であり,これは至適反応温度を高温領域にもつ哺乳類とは異なっていた。ニジマス白血球の15-LO酵素の最終精製段階における回収率は3.1%,精製純度が4.8倍と非常に不安定な酵素であることが明らかになった。
著者
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雨村 明倫
福山大学内海生物資源研究所
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沖増 英治
福山大学内海生物資源研究所
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吉田 美夫
福山大学内海生物資源研究所
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雨村 明倫
福山大生命工
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吉田 美夫
福山大学内海生物資源研究所:(現)共立商事(株)中央研究所
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