残菜調査による栄養摂取量の把握についての一考察 : Part3 給食の栄養管理における食事摂取状況調査(10割法)の効率性
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概要
著者
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尾木 千恵美
東海女子短期大学食物栄養学科
-
内田 美佐子
東海女子短期大学食物栄養学科
-
平光 美津子
東海女子短期大学食物栄養学科
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平光 美津子
東海学院大学
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尾木 千恵美
東海学院大学
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内田 美佐子
東海学院大学
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