揚げ物調理中におけるマイクロ波の照射効果
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概要
著者
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冨和 美智子
聖徳栄養短期大学
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白石 徳子
聖徳栄養短期大学
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富吉 靖子
聖徳栄養短期大学
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根本 勢子
聖徳栄養短期大学
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白岩 法子
聖徳栄養短期大学
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高野 富美恵
聖徳栄養短期大学
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神長 和子
聖徳栄養短期大学
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