富吉 靖子 | 聖徳栄養短期大学
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概要
関連著者
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富吉 靖子
聖徳栄養短期大学
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神長 和子
聖徳栄養短期大学
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白石 徳子
聖徳栄養短期大学
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冨和 美智子
聖徳栄養短期大学
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高野 富美恵
聖徳栄養短期大学
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富沢 綾子
聖徳栄養短期大学
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白岩 法子
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鈴木 久仁子
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宮良 光子
聖徳栄養短期大学
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戸田 静
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福沢 美喜男
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根本 勢子
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岩崎 啓子
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大野 法子
聖徳栄養短期大学
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小野 勢子
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片田 啓子
聖徳栄養短期大学
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太刀川 涼子
聖徳栄養短期大学
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宇山 薫
聖徳栄養短期大学
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戸田 靜
聖徳栄養短期大学
著作論文
- 遠赤外線利用の焼きいもについての一考察
- 揚げ物調理中におけるマイクロ波の照射効果
- プラスチックフィルム包装によるビタミンCと匂いの減衰
- プラスチックフィルム包装による野菜・魚・肉の鮮度保持
- 複合オーブンのパウンドケーキ焙焼能
- 女子学生の味覚感度について
- パウンドケーキの品質に及ぼす材料配合比の影響について
- イースト・ドーナツ配合材料としてのコンソリットDの特質
- マイクロ波とガスの複合オーブンの調理性能
- 天ぷらの衣配合材料としてのコンソリットDの特質
- 各種甘味料の調理への応用
- 各種鍋の加熱過程について
- 女子学生の味噌汁に関する調査と教育
- ブラマンジェの電子レンジ調製 : 電子レンジによるブラマンジェの調理
- ベーニエーの衣に関する研究(第2報) : (第二報)ベーニエー・ドゥ・フリュイ,ベーニエー・ドゥ・レギュームの衣材料の配合について。
- ベーニェーの衣に関する研究 : (第1報)ベーニェー・ドゥ・ポアッソンの衣材料の配合について