ヒドロキシアパタイトの耐酸性に及ぼすフッ化物イオンおよびアルミニウムイオンと茶カテキンの協同効果
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概要
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緑茶中の主成分である茶カテキンの合成ヒドロキシアパタイトの耐酸性に及ぼす効果をフッ化物およびアルミニウムイオンとともに検討した。フッ化ナトリウム溶液,硝酸アルミニウム溶液およびそれらの混合溶液で前処理したヒドロキシアパタイトの酢酸水溶旅中における溶解初速度はそれぞれ39.2±1.2,42.5±0.4,33.7±0.4nmol/minであった。一方,ポリフェノン-100を含むフッ化ナトリウム,硝酸アルミニウム,フッ化ナトリウム-硝酸アルミニウム混合溶液で前処理したヒドロキシアパタイトの溶解初速度はそれぞれ39.8±1.4,42.8±0.7,28.1±0.9であった。ポリフェノン-100自身が耐酸性を与える効果を示さないにも関わらず,カテキン-アルミニウムイオン-フッ化物イオン混合物のみが協同効果を示した。茶抽出液中のフッ化物イオン,アルミニウムイオンと茶カテキンとの協同性がヒドロキシアパタイトの酸への溶解速度の減速に重要な因子であると考えられる。
- 有限責任中間法人日本口腔衛生学会の論文
- 1995-04-30
著者
-
吉武 一貞
滋賀医科大学歯科口腔外科学講座
-
早川 史子
滋賀県立大学人間文化学部
-
吉武 一貞
滋賀医科大学医学部歯科口腔外科学講座
-
早川 史子
滋賀短期大学家政部
-
白石 剛
滋賀医科大学医学部歯科口腔外科学講座
-
安藤 喬志
滋賀医科大学化学教室
-
木村 隆英
滋賀医科大学化学教室
-
早川 史子
滋賀県立大学
-
早川 史子
滋賀県立大学人間文化学部生活文化学科食生活コース
-
安藤 喬志
滋賀医大
-
早川 史子
相愛大学人間発達学部
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