232. 清酒のアミノ酸量に影響する因子について (その1)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1992-10-10
著者
-
上田 隆蔵
大阪女子学園短大
-
青山 佐喜子
大阪女子学園短期大学
-
高田 修代
大阪女子学園短期大学
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永吉 計子
甲子園大・栄養
-
上田 隆蔵
甲子園大・栄養
-
青山 佐喜子
大阪市立大学大学院:大阪夕陽丘学園短大
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