441 清酒75点の化学分析値および遊離アミノ酸量
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1991-10-10
著者
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上田 隆蔵
大阪女子学園短大
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青山 佐喜子
大阪女子学園短期大学
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高田 修代
大阪女子学園短期大学
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上田 隆蔵
甲子園大 栄養
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乾 和子
甲子園大 栄養
-
青山 佐喜子
大阪市立大学大学院:大阪夕陽丘学園短大
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