薄層クロマトグラフィー及びGC-MS法による天然シベット中のシベトンの確認
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概要
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薄層クロマトグラフィーにより香料原料として用いられる天然シベットの香気成分,シベトンを確認する際,シベトンに鋭敏でかつ選択的な顕色剤を見いだし,簡易,迅速にシベトンを識別できることを示した.偽和物,特に飽和大環状ケトン類が共存する場合は,シリカゲルカラムクロマトグラフィーでシベトンを含めた大環状ケトン類を一括して分離し,GC及びGC-MS法による各成分の同定方法を検討した.大環状ケトン類の質量スペクトルではγ水素の転移で生成するm/e58イオンの強度及びM^+ -58の開裂イオンの有無がシベトンと他の飽和ケトン類の質量スペクトルの特徴的な違いで,分子イオンとともにこれらは両者の識別に利用できることを明らかにした.
- 1977-04-05
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