6.酒精醪の改良に関する研究 : (第9報)細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉糖化作用について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1956-09-15

著者

• 大谷 義夫

  鳥取大学農学部農芸化学科

• 高橋 慧

  鳥取大農

• 大谷 義夫

  鳥取大, 農化

• 高橋 慧

  鳥取大, 農化

関連論文

• 菌類の蛋白分解酵素に関する研究 : (第2報) Aspergillus oryzaeのアルカリ性プロテアーゼに及ぼす種々の金属キレートの影響
• 菌類の蛋白分解酵素に関する研究 : (第1報)金属キレート化合物のAspergillus oryzaeのアルカリ性プロテアーゼ作用に及ぼす影響
• 53. 酒精醪の改良に関する研究 : (第29報) 絲状菌における transglucosidaseとamylaseとの関係について (昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
• 27.酒精醪の改良にする研究 : (第28報)糸状菌のTransglucosidaseについて(続報)
• 酒精醪の改良に関する研究 (第26報) : Aspergillus usamiiの生成する糖化アミラーゼの精製及び結晶化について (其の2)
• 酒清醪の改良に関する研究(第25報) : Aspergillus usamiiの生成する糖化アミラーゼの精製及び結晶化に就いて(其の1)
• 41. 酒精醪の改良に関する研究(第27報) : 絲状菌のトランスグルコシダーゼについて(大阪醸造学会第12回講演会研究発表要旨)
• 酒精醪の改良に関する研究 (第24報) : アミラーゼによるリミットデキストリンの糖化について(其の2)
• 酒精醪の改良に関する研究 (第23報) : アミラーゼによるリミットデキストリンの糖化について (其の1)
• 7. 酒精醪の改良に関する研究 (第25報) : Aspergillus usamiiの糖化アミラーゼの精製及び結晶化に就いて
• 7. 酒精醪の改良に関する研究 (第25報) : Aspergillus usamiiの糖化アミラーゼの精製及び結晶化に就いて (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
• 酒精醪の改良に関する研究(第22報) : 絲状菌β-アミラーゼによる各種のアミローズおよびアミロペクチンの糖化について
• 39.酒精醪の改良に関する研究(第23報) : アミラーゼの各型に依るLimit dextrinの分解について
• 清酒醪の改良に関する研究(第21報) : 細菌α-アミラーゼによる各種の澱粉, アミローズ及びアミロペクチンの分解について
• 酒精醪の改良に関する研究(第20報) : 二, 三の澱粉物質の理化学的性質の吟味
• 39.酒精醪の改良に関する研究 (第23報) : アミラーゼの各型に依るLimit dextrinの分解について(大阪醸造学会第10回講演会研究発表要旨)
• 酒精醪の改良に関する研究(第19報) : 菌類液体培養β-アミラーゼによるβ-リミツトデキストリン及びマルトーズの分解生成物について
• 酒精醪の改良に関する研究 (第18報) : 菌種液体培養β-アミラーゼによる可溶性澱粉の分解生成物について
• 酒精醪の改良に関する研究 (第17報) : 菌類液体培養アミラーゼによる馬鈴薯澱粉の分解生成物について
• 酒精醪の改良に関する研究(第16報) : ペーパークロマトグラフィーによる液体麹中の糖類の検出と定量について(其の2)
• 酒精醪の改良に関する研究-26-
• 酒精醪の改良に関する研究-25-
• 酒精醪の改良に関する研究-24-
• 酒精醪の改良に関する研究-23-
• 酒精醪の改良に関する研究-22-
• 46. 2,3 Butyleneglycol 醗酵機構に関する研究 : (第3報) Diacetyl reductase について (昭和37年度 日本醗酵工学会大会講演会研究発表要旨(40周年記念))
• 酒精醪の改良に関する研究(第15報) : ペーパー クロマトグラフィーによる液体麹中の糖類の檢出と定量について(其の1)
• 酒精醪の改良に関する研究(第8報) : 各種菌類のα及びβ-アミラーゼの混合と甘藷澱粉の糖化について(其の2)
• 酒精醪の改良に関する研究(第7報) : 各種菌類のα-及びβ-アミラーゼの混合と甘藷澱粉の糖化について(其の1)
• 酒精醪の改良に関する研究-20・21-
• 酒精醪の改良に關する研究 (第6報) : アミラーゼ糖化作用と澱粉, 可溶性澱粉, デキストリン及び麥芽糖との關係について (其の3)
• 清酒醪の改良に關する研究 (第5報) : アミラーゼ糖化作用と澱粉, 可溶性澱粉, デキストリン及び麥芽糖との關係について (其の2)
• 酒精醪の改良に關する研究(第4報) : アミラーゼ糖化作用と澱粉, 可溶性澱粉, デキストリン及び麦芽糖との關係について(其の1)
• 酒精醪の改良に関する研究-17・18-
• 酒精醪の改良に関する研究(第14報) : 菌類アミラーゼ生成に適する培養基質について(其の3)
• 44. 清酒醪の改良に関する研究 (第15報) : アミロース, アミロペクチンの液化並びに糖化に就て
• 酒精醪の改良に関する研究(第13報) : 菌類アミラーゼ生成に適する培養基質について(其の2)
• 酒精醪の改良に関する研究(第12報) : 菌類アミラーゼ生成に適する培養基室質について(其の1)
• 酒精醪の改良に関する研究 (第11報) : 細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉糖化について (其の3)
• 酒精醪の改良に関する研究 (第10報) : 細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉糖化について (其の2)
• 酒精醪の改良に関する研究 (第9報) : 細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉の液化及び糖化について (其の1)
• 6. 酒精醪の改良に関する研究(第9報) : 細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉糖化作用について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
• 6.酒精醪の改良に関する研究 : (第9報)細菌アミラーゼ及び絲状菌アミラーゼの単独又は混合による澱粉糖化作用について(大阪醸造学会第8回講演会研究発表要旨)
• 酒精醪の改良に関する研究-5・6-
• 2.酒精醪の改良に關する研究(第7報) : 菌類アミラーゼの混合酵素と甘藷澱粉の糖化との關係について(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)
• 酒精醪の改良に關する研究(第3報) : 液體麹アミラーゼによる加壓蒸煮澱粉の糖化について
• 28. 酒精醪の改良に關する研究 (第5報) : 選擇菌株の糖化酵素生成と培養基の組成との関係
• 27. 酒精醪の改良に關する研究 (第5報) : マミラーゼ作用に及ぼす澱粉デキストリン及びマルトーズの影響について
• 酒精醪の改良に關する研究(第2報) : 甘藷の加壓蒸煮と各種菌類の糖化力について
• 酒精醪の改良に關する研究 (第1報) : 澱粉の加壓蒸煮と糖化について

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク