2.酒精醪の改良に關する研究(第7報) : 菌類アミラーゼの混合酵素と甘藷澱粉の糖化との關係について(大阪釀造學會第7回講演會研究發表要旨)

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1955-09-15

著者

• 大谷 義夫

  鳥取大学農学部農芸化学科

• 高橋 慧

  鳥取大農

• 大谷 義夫

  鳥取大農化

• 高橋 慧

  鳥取大農化

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