グルタミン酸醗酵に関する研究 (第14報) : パイロット試験 (其の2)
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概要
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A series of runs were made to study the recovery process of glutamic acid from the fermentation broth. An example follows. 5400kg of broth were concentrated under reduced pressure, hydrolysed with HCl, filtered and again concentrated. Glutamic acid hydrochloride was separated from the concentrated hydrolysate and glutamic acid was then prepared from the hydrochloride. The overall yield was 83.6%, most of the loss being found in a waste liquor. The purity of glutamic acid thus obtained was more than 94% based on dried material.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1960-01-15
著者
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