グルタミン酸醗酵に関する研究 (第7報) : 前培養および接種量について
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概要
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The medium composed of 2% glucose, 0.2% urea, 0.2% (NH_4)_2SO_4,0.2% KH_2PO_4,0.04% MgSO_4,0.01% FeSO_4 and supplemented with 4% PCH or 10γ/l biotin proved to be a satisfactory inoculum medium, where 2% sucrose could be used in place of glucose and 0.4% (NH_4)_2SO_4 in place of urea and (NH_4)_2SO_4 combined. The highest level of glutamate accumulation was obtained by inoculating 5% of inoculum culture incubated for 24 hrs.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1959-08-15
著者
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