グルタミン酸醗酵に関する研究 (第8報) : 種菌の保存法について
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概要
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The medium composed of 1.0% meat extract, 1.0% peptone and 0.5% NaCl with or without 0.25% glucose proved to be satisfactory for agar slant culture. However, the repeated inoculation of the strain on the above slant frequently causes the deterioration of its capacity of producting glutamic acid and the consequence is that in the same culture there are cells of higher productivity as well as those of lower productivity. This situation can be corrected by selecting a powerful cell by means of plate culture. It has also been found that the sand culture is a highly reliable way of preserving the capacity of the strain.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1959-08-15
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