グルタミン酸醗酵に関する研究 (第5報) : 培地組成 (その4) 促進物質について
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概要
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Following the previous paper, biotin was used in the investigation of the effects on promoting the formation of glutamic acid by strain No. 1942. The optimum concentration of biotin was found to be 2〜3γ/l, its effect being comparable with that of the hydrolysate of peanut cake (PCH). The combined use of biotin and PCH gave better no result than was obtained with each alone.Among the inorganic salts tested, NaCl and MgSO_4 showed the highest yield of glutamic acid, while the combination of MgSO_4 and various inorganic salts brought about no further increase. There was no difference in effects between KH_2PO_4 and K_2HPO_4,the best combination of these two being 0.1 : 0.2 or 0.2 : 0.2%.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1959-08-15
著者
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