34.清酒醸造に於ける燐成分の形態に關する研究(第3報) : 仕込水及び米浸漬中の燐成分の變化について(第5回講演會研究發表要旨)
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概要
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- 公益社団法人日本生物工学会の論文
- 1953-10-15
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