冷凍耐性酵母の育種(微生物-醸造-)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
関連論文
- 遺伝子組換え大豆および豆腐中の組換え遺伝子の同定
- 516 麹菌グルコアミラーゼを生産する酵母の育種および製パンへの利用
- 製パンにおける食塩量の低減と塩化カリウム代替の影響
- 遺伝子組換えトウモロコシCBH351系統からの組換え遺伝子の検知法
- ダイズ及びダイズ加工食品からの組換え遺伝子の検知法(第1報)
- 遺伝子組換え食品の安全性評価
- 遺伝子組換えパパイヤからの組換え遺伝子の検知
- シキミ酸リン酸化酸素II発現系の構築とシキミ酸3-リン酸の調製
- 国産及び輸入ダイズ並びに豆腐からのグリホサート耐性遺伝子の検知状況
- パン酵母の中性トレハラーゼ遺伝子破壊株作出と冷凍耐性 : 微生物
- トレハラーゼ遺伝子破壊酵母の冷凍耐性 : 微生物
- 冷凍生地製パン用冷凍耐性酵母の開発動向
- 電子線によるミカンの表面殺菌-2-照射ミカンの最適貯蔵条件と貯蔵中における食味変化
- 9. 乾燥麦芽のα-アミラーゼ合成能とその利用によるジベレリン活性の迅速測定法
- シマテンナンショウArisaema negishii MAKINOのデンプンの性状について
- 冷凍生地製パン用の冷凍耐性酵母〔英文〕
- パン酵母の生地膨脹力測定におけるコ-ンスタ-チ・キャロブフラワ-生地と小麦粉生地のガス包蔵性について
- パン酵母貯蔵中の冷凍生地における凍結耐性変化について〔冷凍生地におけるパン酵母の凍結障害-3-〕
- パン生地発酵中の糖の消長に及ぼす各種米粉添加の影響〔製パンへの米粉利用に関する研究-2-〕
- 遺伝子組換え食品 (暮らしと安全 11)
- 遺伝子組換え農作物の開発の現状
- 14. 冷凍生地製パン用酵母の育種とその耐性機構(セミナー「食品における低温の利用」)
- 冷凍耐性酵母の取得法(図解・微生物の育種)
- 冷凍耐性酵母の育種(微生物-醸造-)
- 冷凍耐性酵母FRl501の特性について(微生物-醸造-)
- 耐塩性酵母Zygosaccharomyces rouxii SR-2株のプロトプラスト化および再生条件の検討
- Zygosaccharomyces rouxii SR-2株のコバルト60・γ線照射による栄養要求変異株の分離
- 農産物遺伝子組換え体の検知・判定技術
- 遺伝子組換え体の検知技術の開発の現状
- 遺伝子組換え食品の現状
- 遺伝子組換え食品と安全性評価
- トレハロース代謝系改変による冷凍耐性酵母の作出