キトサンの抗菌性と漬物に対する保存効果(食品-加工, 保蔵-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
長村 吉晃
上野製薬
-
内田 泰
佐賀大・農
-
井爪 正人
片倉チッカリン筑波総合研究室
-
内田 泰
佐賀大学農学部
-
大宝 明
佐賀大学農学部
-
内田 泰
佐賀大農化
-
大宝 明
佐賀大農化
-
井爪 正人
片倉チッカリン 筑波総研
-
大宝 明/泉
佐賀大農化
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