ワインは健康に良い? : ワイン中のポリフェノールと活性酸素ラジカル消去活性 : 食品
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
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鈴木 由美子
メルシャン株式会社商品開発研究所
-
佐藤 充克
メルシャン・中研
-
越智 宏倫
日本老化制御研
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鈴木 由美子
メルシャン(株)・商品開発研究所
-
ナラシマン ラマラツナム
日本老化制御研
-
大久保 哲朗
メルシャン・中研
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竹内 征夫
日本老化制御研
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竹内 征夫
日研フード株式会社日本老化制御研究所
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越智 宏倫
日研フード株式会社日本老化制御研究所
-
佐藤 充克
メルシャン(株)酒類技術センター
-
佐藤 充克
メルシャン
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