<I>Euglena gracilis</I> zの各種水溶性ビタミン含有量
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概要
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<I>Euglena gracilis</I> zはビタミンB<SUB>1</SUB>およびB<SUB>12</SUB>を生育必須因子として細胞内に取り込み蓄積するが, それ以外の自家合成可能なビタミンをも細胞内に取り込み蓄積する能力が存在するかどうかを, 培地中に各水溶性ビタミン (チアミン塩酸塩, リボフラビン, ピリドキシン塩酸塩, シアノコパラミン, アスコルピン酸ビオチン, 葉酸, パントテン酸ニコチン酸, <I>p</I>-アミノ安息香酸) を大量添加し検討した。<I>E. gracilis</I> zはチアミン, シアノコパラミン, およびニコチン酸は細胞内に取り込み蓄積したが, その他のビタミンは取り込まなかった。各ビタミンの最大含有量および蓄積量は, ビタミンB<SUB>1</SUB>が7.9±0.3 (mg%; 乾燥重量), ビタミンB<SUB>2</SUB>は3.5±0.2, ビタミンB<SUB>6</SUB>は7.5±0.6, ビタミンB<SUB>12</SUB>は1.4±0.1, ビタミンCは27.2±0.4, 葉酸は1.7±0.5, パントテン酸は12.9±0.1, ニコチン酸は41.0±0.2, ビオチンは4.6±0.3であった。これらの結果を酵母と比較すると<I>Euglena</I>は酵母よりも多様なビタミンを高濃度に合成および蓄積する能力があることが明らかとなった。
著者
-
重岡 成
近畿大学農学部
-
北岡 正三郎
大阪府立大(農)農芸化学
-
中野 長久
大阪府立大学 大学院生命環境科学研究科
-
越智 宏倫
日本老化制御研
-
渡辺 文雄
羽衣学園短大 家政科
-
越智 宏倫
日研フード(株)
-
越智 宏倫
日本老化制御研究所
-
中野 長久
大阪府立大学農学部
-
渡辺 文雄
羽衣学園短期大学家政科
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