佐藤 充克 | メルシャン
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概要
関連著者
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佐藤 充克
メルシャン
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佐藤 充克
メルシャン(株)酒類技術センター
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佐藤 充克
メルシャン・中研
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佐藤 充克
メルシャン(株)酒類研究所
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黒田 真司
メルシャン・中研
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鈴木 由美子
メルシャン株式会社商品開発研究所
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小谷 恭弘
メルシャン株式会社商品開発研究所
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小谷 泰弘
メルシャン・中研
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大塚 謙一
メルシャン・中研
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越智 宏倫
日本老化制御研
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鈴木 由美子
メルシャン(株)・商品開発研究所
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松山 英俊
北海道東海大学工学部生物工学科
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ナラシマン ラマラツナム
日本老化制御研
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大久保 哲朗
メルシャン・中研
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竹内 征夫
日本老化制御研
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竹内 征夫
日研フード株式会社日本老化制御研究所
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越智 宏倫
日研フード株式会社日本老化制御研究所
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松山 英俊
北海道東海大・工
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山口 毅
北海道東海大・工
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寺沢 正
メルシャン・中研
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矢内 隆章
メルシャン・中研
著作論文
- ワイン酵母における硫化水素臭非生産株の育種 : 微生物
- ワインは健康に良い? : ワイン中のポリフェノールと活性酸素ラジカル消去活性 : 食品
- 土壌分離菌Pseudomonas sp.strain Cの産する高分子物質 : 微生物
- 赤ワインと健康-アントシアニンの重要性
- 健康食品の効能・効果 赤ワイン・ポリフェノールの健康効果
- SOSA (Superoxide Radical Scavenging Activity)
- S27 ワイン・ポリフェノールと活性酸素消去能及び最近の話題
- シクロデキストリンの開発と特性について(生活に貢献する化学技術 : 実験教材用サンプル)
- 1S136 ワインにおける酵母β-グルコシダーゼによるブドウ香気の増強
- 酵母Debaryomyces hansenii Y-44由来のb-glucosidaseの性質と応用 : 微生物
- ブドウの機能性成分の研究 (特集/果実由来フィトケミカルズの機能性)
- ワインの機能性研究最新動向 (特集/アルコ-ル飲料の機能性)
- ワインと健康
- ワインの色と活性酸素消去能