コムギのフルクタン蓄積に関する研究 : 第2報越冬時におけるフルクタン重合度の変化

概要

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コムギの積雪下におけるフルクタン重合度の変化を, 異なる品種と播種期について調査し, フルクタン代謝と越冬性との関連を検討した. (1)越冬前におけるフルクタン含有率は, 越冬性の高い品種および適播で高かった. 単少糖含有率は, 適播が晩播より高かったが, 品種間では越冬性との関連は認められなかった. 重合度9以上の高分子フルクタン含有率は, 各播種期ともに越冬性の高い品種で高かった. 一方, 重合度8以下の低分子フルクタン含有率は適播では品種間に差が認められず, 晩播では越冬性の高い品種で高かった. 越冬性を高めるためには, フルクタンの高分子化が重要であるが, そのためにはフルクタン含有率そのものを高める必要があると考えられた. (2)積雪下の越冬時における環境を想定して,「暗黒・1℃」の処理を行った. フルクタン含有率の減少は, 処理前半, 越冬前の蓄積の多い品種および適播において大きかった. 高分子フルクタンは, 各播種期ともに越冬性の高い品種で減少が大きかった. 低分子フルクタンは適播では越冬性の低い品種で, 晩播では越冬性の高い品種で減少が大きかった. 一方, フルクタンの減少率は, 越冬性の高い品種で低かった. このため, 品種間で越冬前後のフルクタン含有率の逆転が認められた. これらより, フルクタンの減少には, 越冬前の蓄積状態と越冬時の代謝の両方が影響すると考えられた.
日本作物学会の論文
1994-09-05

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