8. 牧草の越冬における糖代謝の役割(セミナー : 生物試料の保存における糖の役割)
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概要
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Forage grasses and cereals of temperate origin accumulate fructans as the principal nonstructural carbohydrate (NSC) in late autumn and utilize them throughout winter. By altering the balance between mono- and oligosaccharides and fructans, these plants accumulate fructans in late autumn, acquire freezing tolerance in early winter, maintain homeostasis under snow and grow in early spring. The NSCs also have an important effect on snow mold-plant interactions. The present review deals with the metabolism of NSCs in forage grasses and cereals from autumn to early spring.
- 低温生物工学会の論文
- 2001-07-30
著者
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