食品の素材・調理・加工の食品組織学的研究方法(2) : 組織標本作製方法

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概要

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• 日本調理科学会の論文
• 1989-09-20

著者

• 星野 忠彦

  (財)広南病院臨床病理部

• 星野 忠彦

  東北大学農学部

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