星野 忠彦 | (財)広南病院臨床病理部

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概要

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• 同名の論文著者
• (財)広南病院臨床病理部の論文著者

関連著者

• 星野 忠彦

  (財)広南病院臨床病理部

• 星野 忠彦

  東北大学農学部

• 今泉 雅子

  福島大学教育学部

• 佐藤 紀子

  福島県立農業高校

• 布施 静子

  仙台白百合短期大学

• 今泉 雅子

  今泉女子専門学校

著作論文

• 豚肉の品質による調理性の差異
• 食品の素材・調理・加工の食品組織学的研究方法(最終回) : 6. 食品の組織標本の作り方 : 補遺, 工夫をしなければならない点
• 食品の素材・調理・加工の食品組織学的研究方法(5) : 農産食品の組織
• 食品の素材・調理・加工の食品組織学的研究方法(4) : 畜産食品の組織
• 食品の素材・調理・加工の食品組織学的研究方法(3) : 組織化学の理論と技術
• 食品の素材・調理・加工の食品組織学的研究方法(2) : 組織標本作製方法
• 食品の素材・調理・加工の食品組織学的研究方法 : 1. 顕微鏡写真撮影の理論と技術
• 食品の食品組織学的研究(VII) : 魚肉の調理および貝類
• 食品の食品組織学的研究(VI) : 肉の品質と魚肉の構造
• うずら卵黄の鮮度に伴う変化に関する食品組織学的研究
• 食品の食品組織学的研究(V) : 煮物における熱の伝導と水・調味料の浸入について
• 食品の食品組織学的研究(IV) : 肉の調理・加工に伴う変化
• 肉と肉加工品について(食品の食品組織学的研究(III))
• 食品の食品組織学的研究(II) : 食品組織学研究方法(2)
• 食品の食品組織学的研究(I) : 食品組織学研究方法(1)

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