花村満豊・山崎文雄共著, 図説日本の食糧と栄養, B5版, 172ページ, 定価550円, 第一出版発行

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概要

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• 日本調理科学会の論文
• 1968-12-10

著者

• 元山 正

  兵庫教育大学

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