飯野香・武保著, 調理機器 : その選び方・使い方, A5判, 212ぺージ, 定価1200円, 医歯薬出版発行

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概要

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• 日本調理科学会の論文
• 1968-09-25

著者

• 元山 正

  兵庫教育大学

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