苦味物質の嗜好に及ぼす冷却及び炭酸水の影響(第30回味と匂のシンポジウム)
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概要
著者
-
横向 慶子
キリンビール基盤技術研
-
駒井 三千夫
東北大・農・栄養学
-
古川 勇次
東北大・農・栄養学
-
和田 雄一郎
東北大・農・栄養学
-
古川 勇次
東北大学 農 栄養化
-
古川 勇次
東北大 農
-
横向 慶子
キリンビール株式会社商品開発研究所
-
横向 慶子
キリンビール(株)商品開発研究所
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