本学学生の食生活および血清コレステロール,リポ蛋白コレステロールと肥満度との関連性の検討(自然科学編)

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概要

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我国では,老年人口の増加や生活形態の欧米化とともに成人病が増加している。また,成人病の若年齢化傾向も指摘され,対策が緊急な課題となっている。肥満および高脂血症は成人病の誘因であると疫学的調査で報告され,中でも高コレステロール血症については従来から重視され,エネルギー過剰摂取,栄養素のアソバランスなどの関与が指摘された。また,最近では食物繊維の摂取不足も関係が深いとされ,脂肪肝患者への栄養指導においてもその重要性を我々ぱ確認しているが今回は健康な20歳前後の女子学生の食事の量および質,摂食パターソ等の実態を調査し,さらにアンケート調査時期に近い健診時の血清脂質ことに血清コレステロールの分析を行ないそれらの成績と肥満度との関連性を検討し,栄養指導上いくつかの知見を得たので報告する。
千葉県立衛生短期大学の論文

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