まいたけ(Grifola frondosus)子実体のトレハラーゼの精製と性質
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概要
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- 1998-04-15
著者
-
渡部 一穂
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品化学研究室
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北原 智美
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品化学研究室
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渡部 一穂
実践女子大学生活科学部食生活学科食品化学研究室
-
北沢 靖子
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品化学研究室
-
馬場 美穂子
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品化学研究室
-
渡辺 一穂
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品化学研究室
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