ごぼう中のフラクトオリゴ糖含量の貯蔵中における変化
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概要
著者
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渡部 一穂
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品化学研究室
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渡部 一穂
実践女子大学生活科学部食生活学科食品化学研究室
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井上 京子
実践女子大学家政学部食物学科食品化学研究室
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長田 真紀
実践女子大学家政学部食物学科食品化学研究室
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渡辺 一穂
実践女子大学生活科学部食生活科学科食品化学研究室
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長田 真紀[他]
実践女子大学家政学部食物学科食品化学研究室
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