大豆蛋白質の酸分別沈殿法による分画画分の免疫化学的解析
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概要
著者
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宇高 京子
東京家政大学栄養学科食品学第1研究室
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南雲 葉子
東京家政大学食品学第3研究室
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宇高 京子
東京家政大学
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南雲 葉子
東京家政大学栄養学科食品学第三研究室
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南雲 葉子
東京家政大・栄養学科
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