担子菌栽培培地に関する研究(第 6 報) : 未利用広葉樹の培地適性(林学科)

概要

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沖縄産未利用広葉樹28科, 55種について, シイタケ, ヒラタケ, エノキタケ, アラゲキクラゲの菌糸生長を検討し, 培地としての適性を明らかにした。シイタケ菌で菌糸生長が優れているのが, イスノキ, ガジュマル, クワノハエノキ, テリハボク, ユーカリ, コバンモチ, タイミンタチバナで, これらはシイタケホダ木として使用し得るものと考えられる。ヒラタケ菌ではデイゴ, アカメガシワ, ガジュマル, クワノハエノキ, タイワンハンノキ, アコウ, エノキタケ菌ではクワノハエノキ, デイゴ, アカメガシワ, ガジュマル, イスノキ, アコウ, オオバギ, アラゲキクラゲ菌ではデイゴ, アカメガシワ, アコウ, ガジュマル, ホソバムクイヌビワ, ギンネムで菌糸の成長が優れていた。各培地とも米糠を添加することによって菌糸生長は促進され, エノキタケ菌, ヒラタケ菌では大部分の培地が使用可能であると考えられた。しかしオヒルギについては, 無添加, 米糠添加培地とも生長が見られず, 著しい阻害作用を示した。またデイゴやガジュマルはすべての菌で生長が優れ, どの菌に対しても培地材料として使用し得るものと考えられた。本研究を進めるにあたり, 墾切な御指導御助言を賜わりました九州大学, 近藤民雄名誉教授, 今村博之教授に深く感謝します。培地材料の採取に御協力くださった琉球大学与那演習林の職員に謝意を表します。さらにこの研究にご協力いただいた, 当研究室の稲盛勝利君, 臼井成美君それぞれに感謝いたします。
1987-12-05

担子菌栽培培地に関する研究(第 6 報) : 未利用広葉樹の培地適性(林学科)

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