反すう動物の第1胃内容液の粘度について : I.穀類飼料多給の影響

概要

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粗飼料の生産基盤を持たない我国では,従来より穀類飼料を多給するfeedlot形式で肉牛が肥育されている。しかしこの様な肥育形式では,しばしば鼓脹症の発生が見られ,重要な問題となっている。鼓脹症は急性に経過し,放置すると呼吸,循環器障害により窒息死をきたすという点で,極めて危険な病気とされている。feedlot形式において発生する鼓脹症は,本質的には第1胃内容液が泡沫性を示すとされており,またSmithらは濃厚飼料を中心とした配合飼料を用いて,試験的に泡沫性の鼓脹症を発症させる事も可能であるとしている。泡沫性鼓脹症は,その第1胃内容液の粘度と関係があり,粘度が高くなると第1胃内容液の泡沫がこわれにくくなるためと考えられている。そこでfeedlot形式においての鼓脹症発生の機序を解明し,予防法を確立するための基礎試験として,飼料の種類によって第1胃内容液の粘度がどのように変化するかを検討する事を目的として,(1)飼料摂取後の第1胃内容液の粘度の経時的変化,(2)飲水量と第1胃内容液の粘度との関係,(3)給与飼料の異なる肥育牛の第1胃内容液の粘度の差,以上の項目について検討した。