レーズン起源酵母によるワイン醸造
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概要
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- 2012-03-30
著者
-
篠原 尚子
東京聖栄大学健康栄養学部
-
渡邉 悟
東京聖栄大学健康栄養学部
-
中村 健人
ブリティッシュ・コロンビア大学農学部食品科学科(元)
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中村 健人
国立医薬品食品衛生研究所
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中村 健人
(株)ファスマック
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時友 裕紀子
山梨大学
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時友 悠紀子
山梨大学
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小宮山 美弘
テクノ・サイエンスローカル
-
小宮山 美弘
テクノ・サイエンスローカル事務所
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雨宮 義人
まるき葡萄酒株式会社
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篠原 尚子
東京聖栄大学
-
中村 健人
一般社団法人食医同源之会
-
渡邉 悟
東京聖栄大学
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