大豆を圧搾搾油した残渣「大豆圧搾ミール」の性状と豆乳の調製
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 2011-03-31
著者
関連論文
- 日本語テクスチャー用語の収集
- エダマメ莢剥き機による衛生的な莢剥き条件と剥き豆の加工利用技術の開発
- エダマメ莢剥き機による剥き豆作業性と品質に及ぼす収穫時期,ブランチング,冷凍保存処理の影響
- エダマメ加工を省力化する自動莢剥き機の開発と剥き豆調製技術
- 中国語テクスチャ表現の収集と分類
- 大豆を圧搾搾油した残渣「大豆圧搾ミール」の性状と豆乳の調製
- 大豆圧搾ミールを原料とする乳酸発酵食品(ヨーグルト様食品)に適した乳酸菌の選択と免疫賦活活性の検討
- 大豆の物理的搾油残渣「大豆圧搾ミール」の特性と食品への利活用(第2報)大豆圧搾ミールを活用したグルテンフリー米粉パンの改良
- 大豆の物理的搾油残渣「大豆圧搾ミール」の特性と食品への利活用(第1報)特性と豆乳,乳酸菌発酵食品への利活用
- Pichia angusta Y-11393 株の nitrite oxidase の精製とその性質
- β- ラクトグロブリンの加熱変性挙動の解析:リホールディングと会合体形成に及ぼす冷却速度の影響
- 大豆の物理的搾油残渣「大豆圧搾ミール」の特性と食品への利活用(1)
- 大豆の物理的搾油残渣「大豆圧搾ミール」の特性と食品への利活用(2)