黒豚肉に対する青年層の味覚官能的評価
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概要
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- 2007-12-25
著者
-
中野 徹
北九州市立医療センター外科
-
石井 俊哉
豊橋飼料(株)テクニカルセンター
-
江上 いすず
名古屋文理大学
-
中野 徹
豊橋飼料(株)テクニカルセンター
-
小野村 光正
豊橋飼料(株)テクニカルセンター
-
中川 二郎
豊橋飼料(株)テクニカルセンター
-
奥村 純市
名古屋文理大学
-
中野 徹
豊橋飼料株式会社
-
石井 俊哉
豊橋飼料株式会社
-
小野村 光正
豊橋飼料株式会社
-
中川 二郎
豊橋飼料株式会社
-
江上 いすず
名古屋文理短期大学食物栄養学科
-
中川 二郎
名古屋文理大学
-
江上 いすず
名古屋文理大 健康生活
-
奥村 純市
名古屋文理大
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