食中毒事件録から見た原因菌と原因食品等の関連性について : その1. 黄色ブドウ球菌食中毒の原因食品、発生要因について
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概要
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- 1996-10-15
著者
-
上田 成子
女子栄養大学衛生学教室
-
桑原 祥浩
女子栄養大
-
堀端 薫
女子栄養大学給食管理研究室
-
太田 和枝
女子栄養大学給食管理研究室
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桑原 祥浩
女子栄養大学衛生学研究室
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上田 成子
女子栄養大学衛生学研究室
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太田 和枝
女子栄養大学
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上田 成子
女子栄養大
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上田 成子
女子栄養大学 栄養
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堀端 薫
女子栄養大学
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