近赤外分光法を用いた魚肉の調味漬製造システム
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1998-03-15
著者
-
勝部 拓矢
島根県産業技術センター
-
山崎 幸一
島根県産業技術センター
-
杉中 克昭
島根県産業技術センター浜田工業技術指導所
-
勝部 拓矢
島根県立工業技術センター
-
細谷 達夫
島根県立工業技術センター
-
山崎 幸一
島根県立工業技術センター
-
杉中 克昭
島根県立工業技術センター
-
岩本 正俊
島根県立工業技術センター
-
細谷 達夫
島根県産技セ
-
岩本 正俊
島根県農試
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