タマネギ鱗茎での加齢に伴うアスコルビン酸レベル, ケルセチン配糖体レベルそれにペルオキシターゼ活性の変化
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概要
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- 1998-09-01
著者
-
廣田 幸子
九州女子大学栄養学科
-
下田 妙子
九州女子大学栄養学科
-
高浜 有明夫
九歯大・生物
-
下田 妙子
九州女子大学家政学部
-
高浜 有明夫
九州歯科大学生物学研究室
-
廣田 幸子
九州女子大学家政学部栄養学科
-
廣田 幸子
九州女子大学
-
下田 妙子
九州女子大学・家政学部
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