スポンサーリンク
鹿児島大学農学部生物資源化学科 | 論文
- 豆類澱粉の分子構造と糊化特性
- 普通種大麦澱粉の分子構造と糊化特性
- 1, 5-アンヒドロ-D-フルクトースの特異的,高感度定量方法
- 紅藻α-グルカンリアーゼの性質と作用
- ブランチングエンザイムによる新規環状糖の合成
- 澱粉の内部脂質について : アミロース脂質複合体と生澱粉粒の酵素消化性 : 食品
- ポテトアミロペクチンのレオロジー的性質と分子構造 : 生体高分子・脂質
- カードランのゲル化機構
- 3P-1043 β-アラビノオリゴ糖鎖の分解に関わる新規糖質分解酵素群の機能解析(2a酵素学,酵素工学,一般講演,酵素学,タンパク質工学および酵素工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 1, 5-アンヒドロ-D-フルクトースから機能性成分アスコピロンPへの加熱による変換
- 1,5-アンヒドロフルクトースの調製と抗酸化活性
- アミロースの性質に対する短い側鎖の影響
- 14.酵母のデブランチング酵素のデンプン構造解析への応用
- 黒酢もろみ末のII型糖尿病モデルマウスKK-Ayに対する高血糖抑制効果
- 腫瘍移植マウスにおける黒酢の抗腫瘍および免疫賦活作用
- 腫瘍移植マウスにおける黒酢の抗腫瘍および免疫賦活作用
- 2G16-3 つぼ造り純米黒酢醸造過程における微生物生態学的研究(発酵生理学・発酵工学,醸造学・醸造工学,一般講演)
- 2D09-3 伝統的食酢醸造過程における微生物叢の分子生態学的解析
- 本邦の自生植物澱粉のクラスター分類とレーダーチャートによる図形化
- 本邦に自生する植物澱粉の性質間の相関行列と重回帰分析
スポンサーリンク