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鹿児島大学農学部生物資源化学科 | 論文
- 強制換羽鶏の産卵, 卵殻質および血中成分におよぼすクエン酸の影響
- 自然換羽鶏における換羽, 産卵, 肝臓中の酵素活性および血清無機成分に及ぼすクエン酸の影響
- 家禽の卵黄および血漿中コレステロール量と脂肪酸組成について
- 家禽における有機酸塩類の利用に関する研究 : I.雛の生育ならびに血中成分におよぼすクエン酸塩およびクエン酸麹給与の影響
- ビタミンB-6誘導体の成長促進作用と抗貧血作用に関する研究
- 黒酢もろみ末のII型糖尿病モデルマウスKK-A^yに対する高血糖抑制効果
- デンプン改質のための生合成酵素の機能改変
- でん粉の不思議と魅力
- でんぷんの分子構造とおいしさ (特集 食材からおいしさを探る)
- 澱粉の分子構造と食品のおいしさ
- 標準試薬を用いた検量線による市販イソマルトオリゴ糖製品中のイソマルトオリゴ糖の定量改良法
- アミロペクチン超長鎖画分の構造解析
- 飯島食品科学賞受賞記念講演要旨 澱粉の分子構造と物性の解明に関する研究
- 炊飯時に溶出する澱粉成分の構造と米飯の付着性
- 地域にとことん根ざして
- SGP-1 null 変異による小麦澱粉のアミロース含量増加と分子構造変化
- 新教育課程による高等学校教育カリキュラムの実情調査
- 蛍光標識/HPSEC法による澱粉枝つくり酵素産物の構造解析
- キョウオウ (Curcuma aromatica Salisb.) 根茎と肥大根の澱粉の分子構造と若干の性質
- 新しいアミノ基の修飾剤,1,5-アンヒドロ-D-フルクトースによるアミノ酸と蛋白質の修飾