スポンサーリンク
雪印乳業(株)技術研究所 | 論文
- 米飯の性状と構造の関係について(第1報)
- 食品の微細構造をみる : 電子顕微鏡による微細構造の立体的観察 : 食品の品質を測る : シンポジウム(S-12)
- 塩によって誘導されるホエータンパク質のゲル化に伴う疎水性度とSH量の変化
- ホエータンバク質の塩によるゲル化
- ラクトパーオキシダーゼの添加による酸乳ゲルの物性変化
- とうもろこし油の水素添加反応に及ぼす窒素ガスの影響
- 乳成分を用いた魚油の安定化 : 食品
- 大豆油の水素添加反応に及ぼす不活性ガスの影響
- 完全水素添加カノーラ油配合飼料の摂取がラットの消化管組織形態に及ぼす影響
- ベンチュリーノズルを有する循環型反応器による大豆油の水素添加
- Application of Hydrogen Storage Alloy to Remove Protecting Groups
- Lactobacillus gasseri SP 株のECM接着特性と黄色ブドウ球菌接着抑制作用
- 乳および乳製品の機能性--カルシウム供給源としての乳および乳製品の重要性
- 牛乳由来の骨強化成分「MBP」の最新動向 (特集 乳製品・乳関連素材最新動向)
- マウスのIgE抗体応答に影響を及ぼす因子 : 食品
- 糖加水分解酵素の糖転移反応により合成したオリゴ糖の構造 : 酵素
- MBP:骨の生まれ変わりに関与する新規な牛乳タンパク質
- 1. 野菜のちから、大豆と乳のちから : 21世紀日本人の健康を目指した商品開発(企業のページ)
- ヒトプリン生合成酵素遺伝子の2つの転写産物の正常人およびダウン症候群の脳における発現 : 動物
- 2E14-4 植物性乳酸菌の特性 : 発酵乳乳酸菌との比較