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鎌倉女子大学家政学部管理栄養学科 | 論文
- 食育推進のための有効的手法の検討-女子大学学生食堂での情報媒体による試み-
- ライ小麦の発芽種子アミラーゼの性状解析ならびに発芽ライ小麦味噌の開発
- 各種アミノ酸摂取による生体への機能性研究 -疲労回復をもたらす食品の探索的研究-
- 小麦粉加工品に及ぼすホエータンパク質の影響
- モチコムギ発芽種子アミラーゼの性状
- 各ライフステージにおける食育推進の試みに関する研究(平成20年度中間報告)
- 子どもたちへの食育推進のための試みについて : 学生における偏食状況調査と改善につなげる実践研究(成果報告,平成19年度学術研究所主催個人及びグループ研究)
- 「幼児期の子どもたちへの食育推進のための試みについて」 : 平成18年度中間報告(平成18年度学術研究所主催個人及びグループ研究成果報告及び中間報告)
- 急性炎症を惹起させたラットにおけるα_1-酸性糖蛋白および炎症性サイトカイン(IL-6、CINC-1)の推移
- マウスおよびモルモットにおける皮膚感作性とフェノール化合物の構造との関係ならびに皮膚感作性評価のための非放射性同位体マウス局所リンパ節増殖性試験の有用性(第26回麻布環境科学研究会)
- サイトカインmRNA発現を指標とした糖尿病マウスの病態学的解析
- 家政学部(家政保健学科および管理栄養学科)における「食と健康」分野の教育方法について(3.平成17年度学術研究所主催個人及びグループ研究成果報告及び中間報告)
- 台所用スポンジ・たわしの衛生管理 : 現状と今後の展望
- 各種アミノ酸摂取による生体への機能性研究(平成20年度中間報告書) : 疲労回復をもたらす食品の探索的研究
- 各種アミノ酸摂取による生体への機能性研究 : グリシン食品摂取による睡眠の質に関する研究(中間報告,平成19年度学術研究所主催個人及びグループ研究)
- 光感作マウスの脾細胞を用いた光アレルギー反応のIn Vitroスクリーニング法の開発
- ***におけるやせ志向調査と栄養教育
- サイトカインmRNA発現を指標とした糖尿病マウスの病態学的解析
- 長寿と食生活;第2報 : 隠岐島旧黒木村における高齢者の食生活の実態
- ライ小麦の発芽種子アミラーゼの性状解析ならびに発芽ライ小麦味噌の開発