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独立行政法人食品総合研究所 | 論文
- DNAマーカーによる岐阜平坦地向け水稲奨励品種の品種判別
- モチ米のアミロペクチン鎖長分布と米粒の物理特性との関係
- PCR法による米のDNA品種判別のためのプライマーセットの開発 : 平成16年度日本食品科学工学会技術賞
- 官能検査および理化学評価による米の食味の総合評価技術の開発
- 農産物・食品の安全・安心確保に向けた研究の動向(6)PCR法による米のDNA品種判別技術の開発
- Time-intensity Analysis of Sourness of Commercially Produced Gummy Jellies Available in Japan
- ラット白血病細胞RBL-2H3に対するイネポリフェノールの脱顆粒阻害作用
- 乾燥した油ヤシ葉中のアフラトキシン分析法とアフラトキシン汚染
- 組換え農作物の安全性評価のための食品成分データベースの作成
- スルフィド類によるリンゴ切片の褐変抑制
- タマネギ搾汁液によるカットレタスの褐変阻害機構
- カットレタスの褐変に及ぼすタマネギ搾汁液の阻害作用
- カットレタスの褐変に及ぼすタマネギ搾汁液の影響
- 微生物を認識する植物タンパク質の検索 : 植物
- 3J09-5 GMO検出のためのマイクロフロー型PCRチップの開発(センサー・計測工学・ロボット工学,一般講演)
- 白菜付着微生物に対する過熱水蒸気の殺菌効果
- 官能評価による市販加工肉シュウマイの品質特性の比較
- 廃鶏中抜き屠体から常温流通型丸鶏エキス製造プロセスの開発
- 包装条件の違いがイチゴ果実の損傷に及ぼす影響
- 青果物の損傷性を考慮したランダム振動試験法の開発