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森永乳業(株)中央研究所 | 論文
- 10. 凍結乾燥したビフィズス菌,乳酸菌の生残性に及ぼす水分活性の影響(昭和57年度第28回凍結および乾燥研究会特別講演および研究報告)
- 牛乳乳清中の糖タンパク質高分子量会合体について : 食品
- ヒトロタウイルス増殖抑制活性を示す牛乳中の糖タンパク質の解析 : 食品
- ヒトロタウィルス下痢症予防へのウシ初乳の利用性について : 食品
- ラクトフェリシン^新しい抗菌ペプチド
- ヨーグルトの蛋白分解 : 食品
- ヒト好中球のIL-8生産に対するラクトフェリンの効果 : 食品
- ラクトフェリン分解物の細胞増殖効果 : 食品
- 牛乳成分の限外濾過分画に関する理論的解析
- 牛乳の発酵性に及ぼす限外〓過処理の影響
- 牛乳の限外〓過分画液の理化学的性状に及ぼす〓過処理条件の影響
- 牛乳の限外〓過透過流束に与える運転条件の影響および〓過膜の洗滌性について
- 牛乳の限外〓過分画液の化学的および物理的性状について
- 牛乳成分の限外〓過分画に及ぼす〓過処理条件の影響
- 牛乳成分の限外〓過分画に関する理論的解析
- イオン交換膜電気透析脱塩によるホエー中の硝酸イオンの除去について
- イオン交換膜電気透析脱塩によるホエー中の微量金属元素およびその他成分の変化
- 脱脂乳に塩類を添加した時の熱安定性の変化について
- 脱塩脱脂乳に塩類を添加した時の熱安定性の変化について
- イオン交換膜電気透析法による脱脂粉乳溶液の脱塩法について : II. 限界電流密度に与える線速度,温度,固形分濃度等の影響