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東北大学農学部農産利用学研究室 | 論文
- リンゴの加工に關する研究 〔第6報〕 : リンゴ芳香成分の回收に就て
- 糖類のペーパークロマトグラフに就て : リンゴの加工に関する研究(第5報)
- リンゴの加工に關する研究 (第4報) : ペーパークロマトグラフ法による果汁成分の検索に就いて
- 不良澱紛の糖化に就て (第1報)
- リンゴ加工に關する研究 (第1報) : イオン交換樹脂による果汁及びリンゴ酒の改良に就て
- ブドウに施与したジベレリンの活性変化と無核果形成効果
- 大豆蛋白質の食品化学的研究(第15報)Lipoxygenaseの熱失活について(その2)
- D-Glucopyranosidic polymer の paper chromatography (其のII) : Rf とGlucose-polymer の構造との關係 : 〔非醗酵性糖に關する研究(第14報)〕
- 甘酒の糖組成について
- 白醤油の糖組成について
- 多糖類の酸及び酵素糖化生成糖に関する研究-3・4-
- 味淋の研究(第2報) : Carbon column chromatograpyによる糖類の分別及び定量
- 鰹節の呈味成文について
- 味淋の研究 (第1報) : 味淋の糖組成について
- 匂米の研究(第2報) : 匂米の澱粉について
- 楓糖蜜(Maple syrup)の糖組成について(II)
- リンゴ澱粉について : リンゴの加工に関する研究 第15報
- 匂米の研究 (第1報) : 匂米の成分組成について
- 楓糖蜜(Maple Syrup)の糖組成について
- 醤油中の糖類について