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東京農業大学醸造学科 | 論文
- 醗酵黒大豆飲料投与による血清および肝臓脂質濃度の減少
- アカシアハチミツ中の微量元素と地域性
- B-03 ハチミツ中のインベルターゼ活性変化(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- 黒豆を用いたクエン酸健康飲料の開発
- ハチミツの花粉分析と微量元素分析による種類の判別
- Aspergillus oryzaeの新規高分子アミノペプチダーゼ(分子量690,000)
- インベルターゼ活性と葉酸含有量を指標にしたハチミツの鮮度評価
- A-6 黒豆を用いたクエン酸酢の開発(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- B-6 醗酵黒大豆飲料の健康効果(その2)(一般演題・B,第17回日本健康医学会総会抄録集)
- 酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定
- B-10 マイクロプレートリーダーを用いた酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定法(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- 大学生と高校生における健康に対する意識と食行動の比較(一般口演,第9回日本健康医学会総会抄録集)
- 首都圏と関西圏における大学生の健康意識と食行動の比較(一般口演,第9回日本健康医学会総会抄録集)
- 食塩感受性Dahlラットを用いた高カリウム調整塩による血圧変動と生化学検査
- 高カリウム調整塩を用いた味噌の試醸
- 麹菌X-プロリルジペプチジル-アミノペプチダーゼによるペプチド合成
- Aspergillus oryzaeにおけるX-プロリルジペプチジル-アミノペプチダーゼの菌体内分布
- 醸造物の香気について-2-清酒もろみ高泡時の芳香と吟醸香
- B-01 紅茶葉中の微量元素と地域性(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- A-2 紫甘藷を用いた機能性食品の開発に関する研究(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)